مركز پژوهش هاي دامپزشكي «اولان باتور» در پايتخت مغولستان اعلام كرد كه براساس آزمايش هاي انجام شده، دليل مرگ تعداد زيادي از احشام در اين كشور «تب برفكي» بوده است.
بنابر گزارش خبرگزاري شين هوا، دولت مغولستان براي جلوگيري از شيوع اين بيماري در ساير استان هاي كشور، اقدامات مقتضي را اتخاذ كرده و همچنين عبور و مرور افراد، حيوانات و خودروها به مناطق وقوع اين بيماري را ممنوع اعلام كرده است.

دختر هفت ساله من مبتلا به آلرژي بيني است. گفته مي شود كه ممكن است در آينده مبتلا به آسم هم بشود. آيا اين مسأله درست است؟
انجمن آسم و آلرژي ايران: متأسفانه اين گفته درست است و آزمايش دقيقي براي پيشگويي اين امر وجود ندارد. البته در صورت عدم كنترل علايم آلرژي بيني، شانس ابتلاي بيمار به آسم بيشتر خواهد بود. به طور كلي ميزان شيوع آلرژي بيني در جوامع بيشتر از آسم است، ولي از افراد مبتلا به آلرژي بيني هم حدود ۴۰ درصد به آسم دچار مي شوند. كاهش تماس با مواد حساسيت زا (آلرژن) مانند هيره هاي خانگي (بندپاياني ذره بيني هستند كه در رختخواب و خاك منزل ديده مي شوند)، گربه، سگ و ساير حيوانات دست آموز، سبب كم شدن شانس تبديل آلرژي بيني به آسم مي شود.
همچنين استفاده از برخي اسپري هاي درماني آلرژي بيني (اسپري هاي استروييدي) مي تواند اثر محافظتي براي تحريك و ابتلاي مجاري هوايي تحتاني داشته باشد.
پسري هستم ۱۶ ساله كه بيماري آسم من طي دو سال گذشته، به رغم رعايت توصيه هاي پزشكي تشديد يافته است. تست پوستي آلرژي انجام شده در گذشته، حساسيت مرا نسبت به هيره هاي خانگي نشان داده بود كه در همين رابطه سعي كرده ام توصيه هاي لازم در مورد كاهش تماس با هيره ها، مانند استفاده از جاروبرقي براي تميز كردن رختخواب و پرده ها، استفاده از پوشش مخصوص براي بالش و رختخواب و نيز پرهيز از به كارگيري بالش پر را رعايت كنم. به نظر شما چه عاملي سبب تشديد بيماري آسم من در اين مدت شده است؟
انجمن: عوامل مختلفي علاوه بر آلرژي ها مي توانند سبب تشديد آسم شوند. اين عوامل شامل سينوزيت مزمن، رفلاكس و گرفتاريهاي قارچي آلرژي ريوي مي باشند. براي بررسي اين موارد با پزشك آلرژيست خود تماس بگيريد.
پسر ۱۸ ماهه من بر طبق نظر پزشك متخصص كودكان، مبتلا به آلرژي پوستي (اگزما) است. اخيراً به طور متناوب دچار تب مي شود. آيا تب او مي تواند مربوط به آلرژي باشد؟
انجمن: آلرژي ها سبب تب نمي شوند، اما مي توانند به دلايلي كودك شما را مستعد ابتلا به عفونتهاي پوستي، ريوي و يا سينوزيت كنند.
در هر صورت براي بررسي دقيق علت تب كودك خود، با پزشك معالج وي تماس بگيريد.

تحقيقات نشان مي دهد كودكان در يك محيط مناسب، بهتر رشد مي كنند.
روش هايي براي ايجاد محيطي مناسب
پدرخانه دار: كودكاني كه همراه پدرشان در كارخانه مشاركت مي كنند، در مدرسه داراي حس همكاري بيشتري هستند. آنها ياد مي گيرند هر كس بايد به سهم خودش، كار انجام دهد. در صورتي كه كار سرگرم كننده باشد، كودكان مشتاقانه آن را انجام مي دهند.
چشم انداز سبز: بررسي ها نشان مي دهد مناظر طبيعي درخانه به كودكان كمك مي كند از عهده استرس ها برآيند و به آنها ايده هاي جديد ارائه مي دهد. ميز تحرير كودك يا تختخوابش را روبروي پنجره اي قرار دهيد كه چشم اندازي سبز داشته باشد.
سرگرمي فكري: كودكاني كه در مناطقي زندگي مي كنند كه بيشتر اوقاتشان را صرف كارهاي هنري و تفريحي مي كنند، سالمتر هستند. براي مثال، باغ وحش ها و موزه ها بيشتر از تلويزيون باعث تحريك كودكان مي شود. سعي كنيد لااقل هفته اي يكبار، فعاليتي را انجام دهيد. رفتن به پارك، بسيار خوب و سرگرم كننده است.
ترجمه: لادن شريعت زاده
منبع: Readersdigest

انواع كلم (Cabbage): ۱۰۰گرم از انواع كلم حاوي ۲۶كيلوكالري انرژي، ۲گرم فيبر، ۲۷۰ميلي گرم پتاسيم، ۵۲ميلي گرم كلسيم، ۴۹ميلي گرم ويتامين C، ۱ميلي گرم ويتامين E، ۱ميلي گرم آهن، ۰‎/۲ ميلي گرم ويتامين B1، ۳۸۵ميكروگرم پيش ساز ويتامين A، ۷۵ميكروگرم اسيدفوليك است.
مصرف كلم موجب پيشگيري ازانواع سرطان مانند سرطان پستان وپروستات شده و دربهبود زخم معده و كاهش خطر ابتلا به بيماري قلبي ـ عروقي و تسكين التهابات پوستي و ساير التهابات مؤثراست. دريافت ۷۵گرم كلم درروز به صورت خام مي تواند ويتامين موردنياز روزانه بدن را تأمين كند.
مصرف كلم خام باعث تسكين درد و رفع مشكلات ريوي و بهبود ميگرن مي شود.
استعمال خارجي روي پوست نيز در بهبود زخم ها تأثيرگذاراست. كلم قرمز نسبت به كلم سفيد حاوي تركيبات آنتي اكسيداني (ليكوپن) بيشتري است كه نقش مؤثرتري دركاهش بيماري هاي قلبي ـ عروقي و ديگر بيماري ها دارد.
كرفس: (Celery): كرفس داراي ۹۵درصد آب، مقداركمي پروتئين گياهي و چربي و قند و مقادير زيادي از انواع ويتامين ها و املاح است. ۱۰۰گرم كرفس خوراكي، ۷كيلوكالري انرژي، ۱گرم فيبر، ۰‎/۵ گرم سلولز، ۳۲۰ميلي گرم پتاسيم، ۸ميلي گرم ويتامين C، ۴۱ميلي گرم كلسيم، ۵۰ميكروگرم پيش ساز ويتامين A، ۰‎/۱ ميلي گرم ويتامين B1، ۰‎/۲ميلي گرم ويتامين E دارد.
كرفس علاوه بر آنكه در خورش ها مورداستفاده قرارمي گيرد مي تواند به صورت خام درانواع سالاد نيز استفاده شود.
مصرف كرفس موجب تنظيم فشارخون شده و دردرمان آرتريت روماتوئيد به علت دارابودن مقادير مناسب سيليكون مؤثر است و باعث استحكام مفاصل و بافت هاي بدن مي شود. از فوايد ديگر كرفس تأثير آن دركاهش وزن و فشارخون است.
انواع كدو و كدوحلوايي (Squashes & Pumpkins): اين سبزيجات داراي مقادير فراواني آنتي اكسيدان مانند انواع پيش سازهاي ويتامين A (آلفا و بتاكاروتن...) و ويتامين C و E هستند.
كاهش ميزان آنتي اكسيدانها دربدن موجب ابتلا به سرماخوردگي و آنفلونزا و آب مرواريد و... مي شود.
مصرف انواع كدو نقش مهمي در سلامتي شبكيه و عدسي چشم دارد.
از فوايد ديگر كدو، بالابردن سيستم ايمني بدن و كاهش بيماري هاي قلبي ـ عروقي، تنظيم قندخون هم درافراد ديابتي و هم درافرادي كه دچار كاهش قندخون هستند، بهبود عملكرد پانكراس، بهبود ناراحتي هاي گوارشي، كاهش انواع سرطان و كاهش اكسيداسيون LDL كلسترول خون است.
منبع: Helthing Food ۲۰۰۰

تهيه و تنظيم: شيده فتاحي و مهدي شكوري
گروه تحقيقات تغذيه/ انستيتو تحقيقات تغذيه وصنايع غذايي كشور

هفتمين همايش گفتار درماني با هدف آشنا كردن متخصصين با ويژگي هاي خاص اختلالات گفتار و زبان در ايران، به همت دانشگاه علوم پزشكي ايران و با همكاري ساير مراكز علمي و دانشگاهي كشور از دوم تا چهارم اسفندماه جاري در سالن همايش هاي رازي برگزار مي شود.
زهرا آقارسولي دبير اين همايش با اعلام اين خبر گفت: شناسايي اختلالات گفتار و زبان و طراحي و اجراي برنامه هاي درماني براي رفع آنها نيازمند آگاهي از ويژگي هاي طبيعي و منحصر به فرد اين مهارت خاص است.
وي افزود: زبان هر جامعه و قومي داراي خصوصيات، اجرا و قواعد فرهنگ آن قوم و يا جامعه است و معيارهاي رشد و تكامل آن نيز منحصر به آن جامعه خواهد بود.
دبير همايش در مورد مسائلي كه در اين همايش مطرح مي شود اظهار داشت: در اين همايش موضوعاتي مانند هنجارها و آزمونها و شيوع اختلالات گفتار و زبان، كاربرد تجهيزات در تشخيص و درمان اختلالات گفتار و زبان آندوسكوپي حنجره و VPS، آناليز گفتار مورد بحث و بررسي قرار مي گيرد.