چهارشنبه ۲۵ آبان ۱۳۸۴ -
Wed, Nov 16, 2005
زنان
۳۳۱۱
sLogo.gif

> جستجوى پيشرفته
PDF Edition
سياسى
داخلى
سلام ايران
ديگه چه خبر؟
ديپلماتيك
زنان
ايران اقتصادى
اجتماعى
بين الملل
گزارش
فرهنگ و انديشه
چشم انداز
جوان
فرهنگ و هنر
گفت و گو
ويژه ۱
ايران زمين
قيمت سكه و طلا
اقتصادى
حوادث
ورزشى
صفحه آخر
اوقات شرعى
ارتباطات
مهرگان
ماجرا
آرشيو
RSS
زنان آخرين گروه استخدامى  و اولين اخراجى ها
آشپزى
مادران به خواب نياز دارند
طبق يك تحقيق كه اخيراً انجام شده، زنان باردارى كه كمتر از شش ساعت در شب مى خوابند چهار برابر بيشتر ممكن است سزارين شده و يا زايمان سخت ترى نسبت به آنهايى كه حداقل هفت ساعت در شب مى خوابند، داشته باشند.
سه عقيده در مورد شيردهى
>كودك شما ممكن است به شير مادر حساسيت داشته باشد:
- هيچ دليل علمى مبنى بر اينكه كودك به شير مادر خود حساسيت داشته باشد وجود ندارد.
يك مشاور شيردهى مى گويد: اگر حساسيتى هم وجود داشته باشد مربوط به چيزهايى است كه مادر مى خورد مانند شير گاو و يا ديگر محصولات لبنى.
> خوردن بلغور جو شير مادر را زياد مى كند.
- غذاهايى مانند بلغور جو، برنج قهوه اى و هر چيزى كه با گندم درست شده باشد سرشار از ويتامين B است.
متخصصان مى گويند اين ويتامين ها در توليد شير مؤثرند.
>ورزش بر شير مادر تأثير مى گذارد.
- دكتر لارنس نويسنده كتاب «شيردهى، مهمترين مسأله پزشكى» مى گويد: ورزش شديد مى تواند موجب افزايش اسيد لاكتيك شود كه كمى شير مادر را تلخ مى كند.
اما اين فقط زمانى اتفاق مى افتد كه شديداً و به طور افراطى كار يا ورزش كند. بهتر است پس از ورزش و قبل از شيردهى دوش بگيريد.
ليلا كاظمى
زنان آخرين گروه استخدامى  و اولين اخراجى ها
۸۸ درصد زنان جزو جمعيت غيرفعال اقتصادى هستند
236079.jpg
همواره در طول تاريخ نقش زنان در كلمات «مادرى» و «همسرى» پررنگتر از ساير مسؤوليتهاى آنان بوده است، اين امر در حال حاضر و على رغم حضور زنان در عرصه هاى مختلف جامعه همچنان قابل رؤيت است، اما متأسفانه امروزه نقش زنان در فعاليتهاى اقتصادى كمرنگ شده؛ چرا كه با تقسيم مشاغل به زنانه و مردانه دايره انتخاب مشاغل محدود شده است، به گونه اى كه دامنه انتخاب شغلى براى زنان تنها بين ۸ تا ۱۰ شغل و براى مردان ۳۷ شغل است.
به گزارش ايسنا، وجود برخى تفكرات كليشه اى در مورد زنان دسترسى به كار را براى آنها محدود مى كند، از سوى ديگر وجود برخى ديگر از اين عقايد مبنى بر اين كه دختر ازدواج مى كند و وارد بازار كار نمى شود، باعث شده كه آنها از سطوح پايين تر آموزش و هدفمند نبودن اين آموزشها براى كسب حرفه اى خاص برخودار شوند.
دكتر ژاله شادى طلب، كارشناس مسائل زنان نرخ مشاركت زنان در اشتغال را يكى از جنبه هاى عدالت جنسيتى در كشورمى داند و مى گويد: چه تفاوتى ميان زنان و مردان به لحاظ سواد به عنوان عاملى براى آماده كردن آنها براى اشتغال است، در حالى كه ميان زنان شاغل، افراد تحصيلكرده بيشتر وجود دارند، اما نقش كليدى در تصميم گيرى به عنوان افراد تحصيلكرده به آنها واگذار نشده است.
همچنين تقاضايى در جامعه وجود دارد كه خواستار حضور زنان در صنايع متقاضى نيروى كار زن هستند، اين تقاضا بر اين فرضيه كه زنان در كارهاى تكرارى و جزئى تر مهارت بيشترى داشته و قابل كنترل هستند استوار است، در حالى كه به نظر مى رسد قبول چنين كارى از سوى زنان احتمالاً به دليل نبود جايگزين است.
در بيشتر جوامع «كار» نقش اوليه اجتماعى مردان بويژه مردان متأهل است و از آنها انتظار مى رود كه تعهد اوليه اجتماعى خود را مبنى بر فراهم سازى منابع مورد نياز جهت حمايت از خانواده انجام دهند و علاوه بر ايفاى نقش هاى اجتماعى خود جايگاه دومى را در رابطه با كارشان اشغال كنند.
دكتر شادى طلب اظهار مى كند: معيارهاى استخدامى نابرابرى براى زنان نسبت به مردان وجود دارد و دستمزد نابرابر به ازاى كار يكسان بويژه در بخش كشاورزى به وضوح ديده مى شود كه اين مسأله در ساير بخش هاى اشتغال نيز وجود دارد، گرچه براساس قانون دستمزد برابر در مقابل كار مساوى بايد پرداخت ها نيز مساوى باشد، ولى زنان و مردان با هم به طور مساوى شروع مى كنند، ولى سرعت رشد و كسب امتيازات آنها با يكديگر مساوى نيست.
به گزارش ايسنا، تحقيقات نيز مؤيد اين مطلب است كه زنان در بيشتر مناطق به طور عادى تبعيض شغلى را تجربه مى كنند كه اغلب اين تبعيض ها ساختارى بوده و يا از طرز تلقى اجتماعى نسبت به آنها نشأت مى گيرد، در اين راستا زنان آخرين گروه استخدامى و اولين گروه اخراجى ها هستند.
از آنجا كه اشتغال زنان در بسيارى از زمينه ها نسبتاً جديد است باعث مى شود كه از موقعيت شغلى پايين ترى نسبت به مردان برخوردار باشند؛ از اين رو به طور عادى در دوران ركود اقتصادى اولين كسانى هستند كه اخراج مى شوند، حتى برخى كارفرمايان نيز اغلب زنان جوانترى كه تمايل به كسب آموزش در سطح بالا را دارند براى استخدام ترجيح مى دهند.
زهرا شجاعى، رئيس سابق مركز امور مشاركت زنان با استناد به تحقيقات صورت گرفته بيان مى كند: آمار موجود نشان مى دهد كه ۸۸ درصد زنان جزو جمعيت غيرفعال اقتصادى هستند كه اين رقم بسيار بالاست؛ البته در اين آمار زنان روستايى كه بخش عظيمى از قشر شاغل در بخش كشاورزى را تشكيل مى دهند هيچ گاه به حساب نمى آيد.
اين در حاليست كه در تعدادى از كشورها و صنايع قرارداد كارى با زنان تا زمان ازدواج آنها بسته مى شود، به علاوه با برخى از زنان نوع خاصى از قرارداد بسته مى شود كه بر اساس آن زنان كارگران خارج از محيط كار محسوب مى شوند و بدين ترتيب امكان دسترسى به مزاياى محيط كارى را ندارند و اغلب در شرايط دشوار و پر مخاطره و بدون هيچ گونه امنيت شغلى و حمايت قانونى كار مى كنند.
اين كار نتيجه مستقيم امتناع كارفرمايان از تقبل هزينه هاى ترك دوران باردارى و پرورش فرزند است.
به گزارش خبرگزارى دانشجويان ايران دكتر هايده قره ياضى، مدير پژوهش مركز امور زنان و خانواده با اشاره به تحقيق دكتر زهرا افشارى پيرامون «پيش بينى تحولات بازار كار زنان» خاطرنشان مى كند: بر اساس نتايج اين پژوهش بخش خدمات مهمترين بخش جذب زنان بوده است، از اين رو اين بخش اثر قابل توجهى بر اشتغال زنان خواهد داشت از سوى ديگر رشد بخش آموزشى بهداشت، مددكارى، خدمات عمومى و تأمين اجتماعى مهمترين اثر را در اشتغال زنان خواهد داشت.
قره ياضى در ادامه بيان مى كند: پيش بينى  مى شود كه نرخ بيكارى زنان با تحصيلات عالى در دهه آينده بشدت افزايش خواهد داشت؛ بنابراين بيكارى دهه آينده مربوط به اين گروه خواهد بود كه قبل از رسيدن به بحران بايد تهميداتى بر مقابله با آن انديشيده شود.
همچنين در اغلب مناطق دنيا اين تمايل وجود دارد كه زنان در مشاغل خاصى مانند مشاغل سنتى ويژه زنان همچون معلمى، پرستارى، يا بخش هاى خدماتى كه با وظايف خانگى آنها سازگار بوده و به مهارت هايى نياز دارد كه زنان بدان منظور تربيت شده اند يا صنايع كاربر و بخش صادراتى كه در آنها تكرار كار و مهارت در به كارگيرى از دستها نياز است تمركز يابند.
اين در حاليست كه هنگام ارائه فنون جديدتر اغلب زنان در نظر گرفته نمى شوند، چرا كه مسؤولان انتخاب آموزش شوندگان از قشر«مردان» هستند كه خود ساير مردان را جهت آموزش ديدن انتخاب مى كنند؛ از اين رو برداشت هاى كليشه اى رايج در مورد زنان تمايل دارد كه آنها را از آموزش فنى و حرفه اى با دستمزد بالاتر كه فرصت هاى بهترى را پيشنهاد مى كند، مستثنى سازد.
تبعيض جنسى در مشاغل كه منجر به پايين تر بودن مشاغل زنان از نظر درآمد و موقعيت و مشابهت اين مشاغل با كارهاى خانگى آنها مى شود اثر منفى زيادى بر روى نظر و ديدگاه مردان درباره زنان و همچنين برداشت زنان از خود دارد و موجب تقويت و ماندگارى الگوى كليشه اى جنسى در بازار كار خواهد شد.
به گزارش ايسنا، براى بهبود وضعيت اشتغال زنان بايد به تدوين سياست هاى پرداخت چرا كه اشتغال زنان نه تنها ابراز كليدى براى امحاى فقر محسوب مى شود، بلكه براى امحاى فقر بين نسل ها و توقف انتقال فقر از نسلى به نسل ديگر ابزارى قطعى تلقى مى شود و سياستگذاران نيز به توجه بيشتر به نيازهاى زنان به عنوان ضرورتى مهم دست يافته اند.
زهرا شجاعى نيز معتقد است كه در حال حاضر ضعف هايى در سياستگذارى نيروى كار زنان وجود دارد كه بايد اصلاح و از زنان به عنوان سرمايه هاى انسانى توسعه بهره گيرى شود، چرا كه تحقيقات نشان داده زنان شاغل سالم تر، دقيقتر و كم توقع تر هستند و مى توانند در فرايند توسعه نقش مهمى به عهده گيرند.
توصيه هاى پليس به بانوان
پليس «سمنان» به بانوان هشدار داد استفاده از مسافربرهاى شخصى و فاقد صلاحيت در ترددهاى شهرى و بين شهرى خطرآفرين است.در هفته گذشته در سه حادثه جداگانه در شهرهاى استان سمنان، سه راننده كه به صورت غيرمجاز مسافركشى مى كردند با سوار كردن مسافران زن، قصد تعرض به آنها را داشته و در هر سه مورد با عكس العمل شديد بانوان مواجه شده و موفق به اجراى نقش پليد خود نشدند.دوشنبه گذشته دختر ۱۶ ساله اى كه به قصد عزيمت به مدرسه سوار يك اتومبيل مسافركش در «سمنان» شده بود متوجه تغيير مسير اتومبيل به سمت جاده نظامى مى شود كه با عكس العمل مناسب و به موقع وى، راننده اتومبيل از ادامه مسير صرف نظر كرده و مجبور مى شود اين دختر را پياده و از محل بگريزد.روز سه  شنبه ساعت ۴ بامداد دو دانشجوى دختر اهل و ساكن «قم» كه با اتوبوس به «شاهرود» آمده و قصد داشتند به خوابگاه دانشجويى واقع در ميدان «هفت تير» شاهرود بروند سوار يك دستگاه اتومبيل سوارى شخصى مسافركش مى شوند كه راننده اتومبيل به جاى حركت به سمت خوابگاه، به سمت خارج شهر تغيير مسير مى دهد اما با هوشيارى دو دختر دانشجو و عكس العمل شديد آنها مواجه شده و چاره اى جز پياده كردن دانشجويان و فرار از صحنه را نمى يابد و در ادامه، با اطلاع رسانى به موقع موضوع از سوى دانشجويان به مركز پليس ،۱۱۰ مأموران كلانترى ۱۳ «شاهرود» موفق مى شوند راننده اتومبيل را شناسايى و دستگير كنند.همچنين خانمى كه كارمند يك شركت توليدى در شهرك «صنعتى شرق» سمنان بود با مراجعه به كلانترى ۱۳ اين شهرستان اظهار داشت: روز پنجشنبه ساعت ۸ و ۳۰ دقيقه صبح از ميدان «امام رضا»ى سمنان به قصد عزيمت به محل كار سوار يك دستگاه اتومبيل سوارى شخصى مسافركش شدم كه راننده اتومبيل در بين راه با عنوان اينكه نگهبان يك شركت است و قصد زدن كارت ساعت را دارد مرا اغفال و به داخل شركت مورد نظر انتقال داد اما با سر و صداى من، راننده اتومبيل مجبور به فرار و ترك صحنه شد.
زمستونى
236085.jpg
انار
انار سرشار از ويتامين است وبه علت داشتن آهن و ساير عناصر ديگر دير هضم است. خوردن دانه هاى انار به مراتب بهتر از نوشيدن آب اناراست . انار ميوه اى است كه به آن خون ساز مى گويند و به همين علت بهترين موقع براى مصرف آن صبح وقبل از صبحانه است . انار مقوى قلب، مفرح، دفع كننده چربى، رفع كننده سموم اغلب عفونتهاى داخلى، دافع حرارت است و خوردن انار با پرده هاى سفيد آن شكم را دباغى مى كند، رب انار، برگ انار در ضعف معده، كمى اشتها، تهوع، ضعف عمومى، تصفيه خون، خاصه در دختران جوان و دررفع ميگرن بسيار مفيد است.
آب انار شيرين با شكر و نشاسته براى درد سينه و سرفه توصيه مى شود.
انار شيرين ادرارآور، براى بيمارى هاى مجارى ادرار، ترشح صفرا را زياد مى كند و اسهال را برطرف مى كند.
اگر انار را با عسل مخلوط كرده و هر روز چند قطره در بينى بچكانيد از رشد پوليپ در بينى جلوگيرى مى كنيد.
انار خون ساز بوده و خون را تصفيه مى كند.
براى سالمندان بهترين دارو براى تقويت كليه است. آب انار خنك كننده بوده و رنگ صورت را شاداب مى كند. صدا را باز كرده و گرفتگى صدا را برطرف مى كند. براى وزن اضافه كردن انار بخوريد.
236082.jpg
نارنگى

نارنگى داراى ويتامين هاى A، B1 ، B2، C، پروتئين، چربى، قند و همچنين حاوى مقدار زيادى فسفر و كلسيم است.
اين ميوه خون را تصفيه و زياد مى كند. به خاطر داشتن مقدار فسفر و كلسيم بالا، يكى از ميوه هايى است كه در تشكيل استخوان و اسكلت بدن مؤثر است.
حاوى مقدار زيادى منيزيم است و از اين طريق در فعاليت عضلانى، دستگاه گوارش و سيستم عصبى مؤثر است. سرد و تر، مفرح قلب، رافع خفقان، صفرا بر و فرونشاننده لهيب معده و كبد است. نارنگى مسكن اعصاب است و براى كليه بيماران مفيد است.
اگر مى خواهيد شب راحت بخوابيد چند دانه نارنگى بخوريد.
آشپزى
سالاد روسى
236088.jpg
كيميا غريب
اين سالاد كه سالادى زيباست در سال ۱۹۲۰ در كشور روسيه در هتل ها و ميهمانى ها مورد استفاده قرار گرفت.
درآن سبزيجات، تخم مرغ و سس مايونز به كار مى رود.


مواد لازم براى ۴ نفر:

۱۱۵ گرم شلغم ـ 120 ميلى سس مايونزـ ۱۵ ميلى آب ليمو
۳۵۰ گرم ميگو ـ يك عدد خيار ترشى بزرگ كه خرد شده است
۱۱۵ گرم باقلا كه پوست آن را جدا كرده ايد ـ ۱۱۵ گرم هويج تازه و كوچك ـ ۱۱۵ گرم ذرت هاى كوچك ـ ۱۱۵ گرم قارچ سفيد ـ ۱۵ ميلى روغن زيتون ـ ۴ عدد تخم مرغ سفيد پخته شده كه پوست آن را جدا كرده ايد ـ ۲۵ گرم كنسروماهى كه آن را رشته اى برش داده ايد(براى بستن دور تخم مرغ ها) فلفل قرمز، نمك و فلفل سياه

طرز تهيه:

قارچ ها را به لايه هاى كاملاً نازك و رشته اى مى بريم و آنها را با سس مايونز و آب ليموترش كاملاً مخلوط مى كنيم سپس ميگوها را كه پخته ايم با سس مايونز و خيارشور كه كاملاً خرد شده است به هم مى زنيم و مخلوط مى كنيم.
در يك ظرف بزرگ آب جوش ريخته و باقلاها را براى سه دقيقه مى پزيم تا نرم شود. سپس آنها را در آب سرد قرار مى دهيم.
سپس سيب زمينى ها رابراى ۱۵ دقيقه و هويج و ذرت و شلغم را براى ۶ دقيقه مى پزيد و صبر مى كنيد تا آنها سرد شوند.
اين مواد را با روغن زيتون مخلوط مى كنيد.
پس از ريختن مواد در ۴ ظرف مناسب هر كدام از تخم مرغ ها را در مركز ظرفها قرار داده و دور آن رابه آرامى با ماهى تزئين  كنيد.


|   شناسنامه   |   آرشيو   |