مريم وادى پور
پرونده يكهزار «پزشك» متخلفى كه سال گذشته بدون مجوز و غيرقانونى اقدام به حجامت كرده اند، به سازمان تعزيرات حكومتى ارجاع شده است. اين جداى از آمار طبابت هاى زيرزمينى و مخفيانه سودجويان در مكان هاى فاقد هرگونه تجهيزات بهداشتى و پزشكى براى مكش خون جويندگان سلامتى است.
باور اين حقيقت سخت است كه در مدت يك سال، اين تعداد تخلف، آن هم فقط از سوى پزشكان، كه در اصل آگاه ترين افراد به مخاطرات تخصص خود هستند، صورت گرفته باشد، اما بايد گفت حتى به نظر مى رسد وضعيت از اين نيز وخيم تر شده باشد، تا جايى كه وزارت بهداشت ناچار شده است از ابتداى امسال صدور هرگونه مجوز فعاليت حجامت را متوقف كند.
ايجاد حجم كردن «گرم و خشك»، «سرد و خشك»، «گرم و تر» و «سرد و تر» با بيش از ۵ هزار سال سابقه پزشكى و ... هر چه مى خواهد باشد، خوب يا بد، نمى توان منكر شد كه انجام آن ضرورتاً نيازمند تخصص پزشك و رعايت ضوابط و مقررات بهداشتى لازم است.
توقف صدور مجوز حجامت
دكتر محمد جهانگيرى، مشاور معاون سلامت وزير بهداشت در گفت وگو با «ايران» به توقف صدور مجوز و آموزش پزشكان متقاضى انجام حجامت، به علت ناقص بودن دستورالعمل حجامت كه مربوط به سال ۸۲ است و رعايت نكردن موارد بهداشتى اشاره مى كند.
وى با اشاره به اين كه قانونگذار، مرجع ارائه مجوز به پزشكان متقاضى انجام حجامت را وزارت بهداشت معرفى كرده است، مى گويد: «به دنبال آن نظام پزشكى نيز ساير مجوزهاى مورد نياز چون مطب را صادر مى كند. بنابراين هويت پزشك خدمت دهنده و روش درمانى وى بايد مشخص باشد.»
وى تأكيد مى كند: «تنها پزشكانى مى توانند حجامت كنند كه دوره هاى مهارتى ـ و نه اطلاعاتى ـ را ديده و به علت تهاجمى بودن حجامت از تخصص هاى لازم برخوردار باشند.»
تدوين آئين نامه تأسيس واحد حجامت
مشاور معاون سلامت وزير بهداشت با اعلام اين كه وزارتخانه به تازگى آئين نامه تأسيس واحد حجامت را تدوين كرده است، مى گويد: «اين آئين نامه جامع نه تنها از لحاظ علمى بلكه از نظر ضوابط و مقررات قانونى نيز شرايط خاصى را لحاظ كرده و جزئيات فعاليت در خصوص حجامت را شفاف كرده است.»
وى با بيان اين كه شرايط فيزيكى، فضا و شرح وظايف و اين كه چه كسانى مشمول حجامت مى شوند نيز در اين آئين نامه در نظر گرفته شده است، مى گويد: «در اين آئين نامه تأكيد شده است كه همواره پزشك آموزش ديده مجاز به انجام حجامت و واگذارى مجوز به غيرممنوع است. مدت اعتبار اوليه مجوزهاى حجامت پزشكان نيز در ابتدا سالانه است.»
دانشگاه هاى علوم پزشكى، ناظران عملكرد واحدهاى حجامت
دكتر جهانگيرى همچنين به اين موضوع اشاره مى كند كه در آئين نامه حجامت نظارت بر عملكرد واحدها بر عهده دانشگاه هاست.
وى درباره تخلفات افراد داراى مجوز، توضيح مى دهد: «در آئين نامه اوليه اى كه تدوين شده است به متخلفان ابتدا تذكر شفاهى و سپس اخطار كتبى داده مى شود و در نهايت متخلفان به سازمان تعزيرات حكومتى ارجاع مى شوند و براساس رأى اين سازمان مشمول حبس، تعطيلى، جريمه يا تبرئه مى شوند.»
ارائه كدملى به مؤسسات پزشكى
وى با بيان اين كه وزارت بهداشت درحال «آن لاين» كردن نظارت، ارزشيابى و صدور مجوز مراكز حجامت و ساير مراكز و مؤسسات پزشكى است، خاطرنشان مى كند: «همه مؤسسات پزشكى از اين پس كدملى دريافت مى كنند و براساس آن كد، افراد مى توانند اطلاعات مربوط به مؤسسه مورد نظر را كسب كنند و مجاز يا غيرمجاز بودن آن را تشخيص دهند.»
مشاوران معاون سلامت همچنين در پاسخ به اين كه تاكنون با چه تعداد از سودجويانى كه اقدام به حجامت كرده و پزشك هم نبوده اند، برخورد شده است، مى گويد: «موارد زيادى بوده كه با آنها برخورد كرده و جلوى ادامه فعاليت مراكز غيرقانونى را گرفته ايم اما چون آمارها دسته بندى نشده و زياد و كم گفتن در آمارهاى جامعه پزشكى مضر است، هنوز جزئيات نهايى آمارها در دست نيست.»
به هم ريختگى در رسيدگى به فعاليت هاى غيرقانونى حجامت
همه مى دانيم كه به رغم تمام نظارت ها و تمهيداتى كه به آنها اشاره شد همچنان سودجويانى هستند كه بدون حتى ذره اى اطلاع و تنها با تكيه بر مشاهدات و تجربيات خانگى خود با اقدام به حجامت، به جنگ با شريان هاى حياتى هموطنانمان مى روند.
«م. حسينى» يكى از افرادى است كه به توصيه دوستان خود، بدون داشتن هيچ مشكلى، حجامت كرده است.
او مى گويد: «دوستانم بسيار از حجامت تعريف مى كردند.»
جالب اين است كه وى براى حجامت كردن حتى از مجوز داشتن مركز حجامتى كه به آن مراجعه كرده، اطلاعى نداشته است. اين شهروند و شايد خيلى هاى ديگر همچون او به اين موضوع اشاره مى كنند كه دوستان و همكارانشان، افرادى را كه گويا خود از هويت آنها خبرى ندارند براى انجام حجامت به يكديگر معرفى مى كنند.
حسينى مى گويد: «بعضى همكارانم كه تخصصى ندارند و پزشك هم نيستند، اقدام به حجامت مى كنند. حتى يكى از دوستانم و همسرش در منزل خود، ديگران را حجامت مى كنند.»
دكتر جهانگيرى در اين زمينه به اين موضوع اشاره مى كند كه قبل از سال ،۸۵ رسيدگى به فعاليت هاى غيرقانونى حجامت به هم ريخته بوده است.
وى توضيح مى دهد: «هم اكنون مراكز غيرقانونى حجامتى كه وزارت بهداشت از فعاليت آنها مطلع شده، پلمب شده و با پزشكان متخلف نيز برخورد شده است.»
حجامت دواست نه درمان
اما جداى از بحث درباره فلسفه خوب يا بد بودن حجامت و طرح ديدگاه هاى مختلفى كه در اين خصوص وجود دارد، هم مخالفان و هم موافقان اين كار معتقدند حجامت بايد با تجويز پزشك و نه خودسرانه و براى هر دردى صورت گيرد.»
دكتر ابوالحبيب، رئيس يكى از مراكز داراى مجوز حجامت در اين باره مى گويد: «حجامت همانند ساير فعاليت هاى پزشكى بايد با تجويز و زير نظر پزشك صورت گيرد.
مضر بودن حجامت براى بعضى بيمارى ها
دكتر جهانگيرى، مشاور معاون سلامت وزير بهداشت مى گويد: «حجامت بايد در مواردى خاص و با تجويز پزشك صورت گيرد.»
وى با تأكيد بر اين كه حجامت دواست نه درمان، آن را تنها براى بعضى بيمارى ها مجاز مى داند و تصريح مى كند: «حجامت دواى هر دردى نيست.»
بهتر است آگاه باشيم كه در هيچ جاى دنيا، درمان پذير بودن هر دردى با حجامت از سوى پزشكان ۱۰۰درصد پذيرفته نشده است و در اين زمينه به نظر مى رسد بهترين راه، كوتاه كردن دست متقلبانى باشد كه همواره به دنبال پركردن جيب خود، حتى از طريق بازى كردن با زندگى ديگران هستند.

زنجبيل، سلول هاى سرطانى تخمدان و فلفل تومورهاى لوزالمعده را كوچك تر مى كنند.
به گزارش «ايران» پژوهشگران در تحقيقات جديدى ثابت كرده اند كه برخى ادويه ها در جلوگيرى از بروز يا پيشرفت سرطان مؤثر هستند.
آزمايش محلول حاوى پودر زنجبيل بر روى كشت سلول هاى سرطانى تخمدان نشان داده است اين ادويه مى تواند سلول هاى سرطانى تخمدان را از بين ببرد.
تحقيق ديگرى نشان داده است كه ماده capsaicin كه عامل ايجادكننده تندى در فلفل است، سلول هاى سرطانى لوزالمعده در موش ها را از بين برده و تأثيرى بر سلول هاى سالم و طبيعى نگذاشته است.
منبع: رويترز

اشرف پورمند

حدود ۵ هزار سال قبل وقتى امپراتور چين با يك فنجان آب داغ در دست به همراه تعدادى از همراهان بر روى تپه اى ايستاده بود، باد ملايمى وزيد و چند برگ چاى داخل فنجانش افتاد. همين امر آب ساده و بى طعم را متحول كرد؛ يك فنجان چاى درست شده بود.
خاستگاه اوليه چاى، چين است. چاى را در قرن سيزدهم ميلادى براى نخستين بار ماركوپولو سياح ونيزى به اروپا برد و مدت ها به علت گرانى و كميابى اش فقط آشاميدنى لوكس طبقات بالاى جامعه و درباريان بود.
پيشينه مصرف چاى در ايران به قرن هفدهم برمى گردد. اما كشت اين گياه نخستين بار به همت ميرزاعلى مشهور به كاشف السلطنه در سال ۱۲۷۶ شمسى انجام شد. لقب كاشف السلطنه، چايكار بود. شاهزاده حاجى محمدميرزا كاشف السلطنه چايكار، پس از اتمام تحصيلاتش در اروپا در سال ۱۳۱۴ هجرى قمرى و در ۳۵ سالگى با سمت كنسول به هندوستان رفت، در آنجا فن زراعت چاى را آموخت و اين محصول را با زحماتى زياد ـ يعنى به طور قاچاق! ـ به ايران آورد. او نخستين كسى بود كه چايكارى را در ايران رواج داد و تمام عمر خود را صرف ارائه اين خدمت كرد.
انواع چاى
۳ نوع چاى وجود دارد: چاى سبز، چاى سياه، چاى اوولانگ.
چاى سياه بيشتر در اروپا، آمريكاى شمالى و آفريقاى شمالى استفاده مى شود، چاى سبز در آسيا و چاى اوولانگ درچين و ويتنام.
چاى مرغوب را بشناسيم
محمدعلى رضايى كارشناس گياهان دارويى معتقد است: «چاى مرغوب بايد رنگ قهوه اى مايل به سياه و ملايم داشته باشد، گس باشد و هيچ گونه بوى غيرطبيعى ندهد. در غير اين صورت چاى، طبيعى نيست و با افزودن طعم دهنده ها و مواد شيميايى فرآورى شده است».
رضايى مى گويد: «زمان دم كشيدن چاى مرغوب ۲۰ دقيقه است در حالى كه چاى فرآورى شده با رنگ ها و مواد شيميايى در مدت كوتاهى دم مى كشد و رنگ مى اندازد».
اين كارشناس بهترين روش دم كردن چاى را همان شيوه قديمى و سنتى ايرانيان مى داند و مى گويد دم كردن چاى در ظروف نشكن، پيركس يا چايساز سبب مى شود خواص چاى تا حدودى كاهش يابد.
* چاى ميوه نخوريم
مصرف انواع چاى ميوه در بسته بندى هاى گوناگون در جامعه رواج يافته است اما متخصصان تغذيه معتقدند اين نوشيدنى ها از طعم دهنده ها و رنگ هاى مصنوعى توليد شده و براى سلامتى مضر است. متخصصان توصيه مى كنند به جاى مصرف اين گونه نوشيدنى ها از دم نوش هاى سنتى استفاده شود.
چاى سبز
اگرچه چاى سبز نوشيدنى ملى ژاپنى هاست اما چينى ها نيز از طرفداران پروپاقرص اين چاى اند و خود نوعى چاى توليد مى كنند كه عطر تند گل ياس و گل هاى ديگر را در خود دارد و به نام ماندرن بزرگ ياسى شهرت يافته است. نوشيدن اين چاى بعد از خوردن غذاى چينى بسيار دلچسب است.
خواص دارويى چاى سبز
چاى سبز يك تونيك (تقويت كننده) بسيار مفيد است. خاصيت ضدچربى (از هر نوع آن) دارد و مقوى اعصاب است. قدرى نيز خاصيت تب برى دارد. چاى سبز موجب تقويت معده مى شود و ضمن دفع سموم بدن نفخ معده را نيز برطرف مى كند. اين چاى موجب تقويت حافظه مى شود و براى افراد افسرده داروى مناسبى است. چاى سبز موجب نشاط و سرزندگى مى شود.
مطالعات دانشمندان ژاپنى حاكى است كه چاى سبز پس از مصرف در سلول هاى معده تجمع يافته و بدين ترتيب موجب افزايش غلظت عوامل جلوگيرى كننده از رشد سلول ها مى شود و به دنبال آن مرگ سلولى در سلول هاى سرطانى معده را موجب خواهد شد. همچنين چاى سبز از سرطان ريه جلوگيرى مى كند و اثرات سيگار كشيدن را كاهش مى دهد. سرطان تخمدان و سرطان خون نيز به وسيله چاى سبز قابل درمان است. خواص ضدسرطانى و ضدجهش زايى چاى سبز سبب شده كه امروز بسيارى از غذاها، نوشابه ها و لوازم آرايشى و بهداشتى با عصاره اين گياه غنى و اين عصاره به عنوان يك مكمل به آنها اضافه شود.
چاى سبز چسبندگى پلاكت هاى خون را كاهش مى دهد و درجلوگيرى از تشكيل لخته هاى خون مؤثر است.
دم كردن چاى به روش چينى
براى هر فنجان چاى، دو پنسه (مقدار چاى كه بين دو انگشت شصت و سبابه قرار مى گيرد) چاى در قورى ريخته و كمى آب جوش روى آن بريزيد و مدت ۲ دقيقه كنار بگذاريد. پس از ۲ دقيقه آب آن را خالى كنيد زيرا آب داراى مقدار زيادى تانن است. سپس قورى را از آب جوش پر كرده ۳ تا ۵ دقيقه روى سماور بگذاريد تا دم بكشد. اين چاى مقدار زيادى از عناصر مضر خود را از دست داده است.
چاى در استكان
يادتان باشد چاى را در استكان يا فنجان بخوريد نه در ليوان دسته دار.