|
گفت وگو با سيدمحمد صالح، گلدان ساز برنده چهارمين دوره از مسابقات پل هاى ماكارونى
|
|
|
|
نجوا
|
|
|
|
دستپخت
|
|
|
|
بازيافت
|
|
|
|
|
گفت وگو با سيدمحمد صالح، گلدان ساز برنده چهارمين دوره از مسابقات پل هاى ماكارونى
بهترين ايده براى سبك ترين پل مقاوم
|
|
|
ساختن پل با ماكارونى و به كار بردن تكنيكى كه بتوان با آن از روى پل وزنه اى را عبور داد، ۲۶ سال پيش در يكى از دانشگاه هاى كانادا موضوع مسابقاتى شد تا در سايه آن دانشجويان رشته عمران و رشته هاى مرتبط به پژوهش بپردازند.اين مسابقات از چهار سال پيش در دو گرايش سازه سبك و سنگين با ماكارونى برگزار مى شود. سيدمحمد صالح گلدان ساز و امين معدوليت دو دانشجوى رشته مهندسى عمران از دانشگاه آزاد يزد موفق شدند در طول چند ماه تلاش و كوشش براى ساخت پل با ماكارونى به تكنيكى دست يابند كه ركورددار مسابقات شده و رتبه نخست مسابقات پل هاى ماكارونى را در گرايش سبك از آن خود كنند.
*** چه زمانى با مسابقات پل ماكارونى آشنا شدى من در تيم بتون دانشگاه فعاليت داشتم. سال گذشته وقتى در مسابقات اروميه شركت كردم، با سازه ماكارونى آشنا شدم. *** براى ساختن يك پل با ماكارونى چگونه اطلاعات و دانش لازم را كسب كردى فروردين ماه امسال بود كه در مسابقات آزاد كرج در گرايش سنگين ماكارونى شركت كرديم، اين كار را فقط براى آشنايى با اين رشته انجام دادم، خب به خاطر اين كه اطلاعات كمى داشتيم و با اين رشته آشنا نبوديم، مقامى نياورديم، ولى اين حضور باعث شد تا با چند تيم آشنا شوم و همين تجربه ها بود كه باعث شده جدى تر به مسئله نگاه كنم و به دنبال سازه اى سبك با ماكارونى باشم. *** از چه زمانى به صورت جدى روى ساخت پلى با ماكارونى متمركز شديد از اول ماه رمضان امسال بود كه روزى ۱۰ تا ۱۲ ساعت به صورت جدى شروع به كار كردم. *** تنهايى كار مى كرديد يا اين كه گروهى بوديد من با يكى ديگر از دانشجويان رشته عمران به نام امين معدوليت كار مى كردم. *** سازه با ماكارونى بطور كلى چند گرايش دارد دو گرايش سنگين و سبك دارد. در گرايش سنگين بايد وزن پل ساخته شده با ماكارونى يك كيلوگرم باشد و هر پلى كه وزن بيشترى را تحمل كند، برنده خواهد بود كه امسال دانشگاه آزاد كرج به علت اين كه پل ساخته شده شان ۹۰ كيلوگرم بار را تحمل كرد، در گرايش سنگين اول شد. در گرايش سبك كه ما در آن شركت كرديم بايد با ماكارونى پلى را طراحى كرد كه دهنه اش يك متر باشد و بتواند دو كيلوگرم وزنه را براى پنج دقيقه تحمل كند و گروهى امتياز بيشترى مى گيرد كه وزن پل ساخته شده اش، كمتر باشد. *** براى ساختن پل ماكارونى ها را چگونه به هم وصل مى كرديد پل هاى ماكارونى و سازه هاى ما با ماكارونى هاى رشته اى و چسب هاى حرارتى بايد ساخته شوند. *** اين مسابقات در دنيا هم برگزار مى شود بله، ابداع كننده اين مسابقات دانشگاهى در كانادا است و امسال هم بيست و ششمين سالى است كه آن را برگزار خواهد كرد، ولى در ايران دانشگاه اميركبير اين مسابقات را از ابتدا برگزار كرده و امسال چهارمين دوره آن بود. *** تكنيك كار را چگونه فرا گرفتيد كسى زياد در اين مورد اطلاعاتى نداشت، من از يكى از دانشجويان دانشگاه سراسرى در يزد كه روى اين سازه ها كار كرده بود، اطلاعاتى را به دست آوردم، ولى بيشترين تجربه را از مسابقات آزاد كرج گرفته بودم. *** چقدر ماكارونى خريديد تا بتوانيد سازه اى بسازيد كه شما را به موفقيت برساند ما ۵۰ هزار تومان ماكارونى خريديم. البته براى ساخت يك سازه بيشتر از ۵۰ گرم ماكارونى نياز نبود، ولى در طول كار با مشكلات زيادى روبه رو مى شديم كه بايد با تمرين و تكرار به هدف نزديك مى شديم. *** در اينترنت آيا توانستيد به منابعى دست پيدا كنيد كه كمك كننده باشد در اينترنت عكس، شكل و مراحل ساخت را مى ديديم. نحوه زدن چسب به ماكارونى مهم بود ولى ما خودمان طراحى كرده، طرحمان را تحليل كرده و بعد آن را آناليز مى كرديم و پس از آن هم كار ساخت را شروع كرديم. *** براى ساخت هر پل چقدر زمان مى گذاشتيد هر پل را يك روز مى ساختيم. طبق آئين نامه مسابقات هر گروه مجاز است تا سه پل به مسابقات ببرد. *** نحوه مسابقات چگونه است شبيه به مسابقات وزنه بردارى است. همانطور كه يك وزنه بردار اول يك وزنه را انتخاب مى كند و بعد تا سه وزنه پيش مى رود، ما هم مى توانستيم تا سه پل در مسابقات شركت دهيم. *** پل هاى شما چه تفاوتى با هم داشتند اولين پل ماكارونى ما وزنى معادل ۵۰ و نيم گرم داشت كه توانست در مدت پنج دقيقه، دو كيلوگرم بار را تحمل كند. دومين پل ما ۵۰ گرم بود. آن هم وزن دو كيلو را در پنج دقيقه تحمل كرد. در آخرين مرحله بود كه ما مهمترين سازه مان را ارائه كرديم. پل سوم ما تنها ۴۶ گرم وزن داشت. اين سازه براى ما حكم ريسك را داشت و ما مى خواستيم با آن ركورد بزنيم چون سال گذشته كه دانشگاه اميركبير مقام نخست مسابقات را كسب كرده بود، وزن پل ماكارونى شان ۵۳ گرم بود. *** مشخصات پل ها با هم فرقى نداشت طول پل هاى ماكارونى بايد يك متر باشد ولى عرض پل متغير است. مى توان اين عرض را شش سانتيمتر تا ۲۰ سانتيمتر انتخاب كرد. محدوديتى از اين لحاظ وجود ندارد. *** وقتى پل ماكارونى ۴۶ گرمى را در برابر همه قرار داديد و شمارش معكوس شروع شد، چه احساسى داشتيد و زمان چگونه مى گذشت در آخرين لحظه ها كه پر از دلهره بود، با اين كه مى دانستم پل ماكارونى ما تحمل وزن را خواهد كرد ولى احساس عجيبى داشتم. وقتى زمان پايان يافت، بى اختيار گريه كردم. يك سال پژوهش و تلاش شبانه روزى مان به نتيجه رسيده بود و تمام ماه رمضان را از سحر تا افطار كار كرده بوديم و در آن لحظه تمام اين سختى ها به بار نشسته بود. *** در آن لحظه به چه چيزى فكر كردى خدا، بزرگى و لطف در حق ما كرده بود، زيرا درست يك هفته قبل از مسابقات بود كه ما به نتايج مهمى رسيده بوديم و همين نتايج بود كه باعث موفقيت ما شد. *** چه كسى تشويقت مى كرد خودم دوست داشتم اين كار را انجام دهم. *** عكس العمل دوست و همراهت چه بود او از من جدا شد. هر كدام در حال خودمان بوديم. او به خانواده اش تلفن زد و من در حس و حال ديگرى بودم. *** نتايج مسابقات در همان زمان كاملاً اعلام شد نه. داوران پس از شركت كردن گروه ها در مسابقه و تعيين امتياز آنها پل ها را بررسى مى كنند تا به لحاظ نوع ماكارونى و چسب تقلبى نشده باشد و نتيجه نهايى را روز بعد اعلام مى كنند و ما هم روز بعد بود كه متوجه شديم مقام اول را به دست آورده ايم. *** اين جايگاه در تو چه احساسى را به وجود آورد بعد از شركت كردن در چند مسابقه و مقام نياوردن برايم اين جايگاه خيلى باارزش بود. اين موفقيت نخستين مقامى بود كه در عمرم گرفته بودم و اين براى من خيلى مهم بود زيرا با آن توانسته بودم خودم را اثبات كنم. از طرف ديگر والدينم در طول مدتى كه روى سازه كار مى كرديم، خيلى زجر كشيده بودند. زيرزمين خانه ما، كارگاه ما شده بود و من از اين كه مى ديدم كارم نتيجه داده است، به خاطر آنها خوشحال بودم. *** دوست دارى اين مسابقات را تا كجا پيش ببرى دوست دارم امكان شركت در مسابقات خارجى براى من پيش بيايد. اگر دانشگاه موافقت كند، شايد بتوانيم در مسابقات اسفندماه كانادا شركت كنيم. *** چه آرزويى دارى يك پل واقعى بسازم. *** مديون چه كسى هستى به لحاظ مادى پدرم و به لحاظ معنوى مديون مادرم هستم. *** هيچ وقت خواب ديده بودى كه موفق شوى نه، هميشه خواب مى ديدم كه پل هاى من مى شكند. *** پس از آن چند پل ساخته اى ديگر پلى نساخته ام. *** پل زندگى در مرحله اول و فاز يك پل زندگى ام قرار دارم.
|
|
|
|
|
نجوا
جست وجو
[سحر كيانى] خدايا! گاهى ما انسان ها در جست وجوى تو هستيم، اما نمى دانيم كه تو به ما بسيار نزديكى و تنها كافى است ما دريچه هاى قلبمان را بگشاييم و آنگاه تو را در كنار خود خواهيم يافت. پروردگارا! هرگز تنهايم مگذار.
|
|
|
|
|
دستپخت
ساندويچ گوشت و جگر
[ماهرخ جواهرى] مواد لازم ۴۰۰ گرم جگر مرغ، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ كرده، يك قاشق مرباخورى پيازچه خرد شده، يك قاشق مرباخورى جعفرى خرد شده، نصف قاشق مرباخورى پودر زنجبيل، نصف قاشق مرباخورى زردچوبه، يك قاشق مرباخورى نمك، ۱۰ عدد كالباس گوشت و نان تست طرز تهيه گوشت را بايد دو بار چرخ كنيد تا كاملاً ريز و يكدست و نرم شود. سپس جگر مرغ را هم چرخ كرده و آن را به خوبى چنگ بزنيد.پيازچه خرد شده را با جعفرى، زنجبيل و زردچوبه و نمك به خوبى مخلوط كنيد. ته يك ظرف مستطيل شكل يا سينى فر را چرب كنيد و سپس فر را با ۳۵۰ درجه فارنهايت روشن كنيد. روى ظرف را با فويل بپوشانيد و آن را در طبقه وسط فر قرار دهيد و براى دو ساعت و نيم صبر كنيد تا كاملاً غذا پخته شود. سپس ظرف را خارج كرده به اندازه ابعاد نان تست از غذا برش داده و يك لايه كالباس روى آن قرار دهيد و در كنار كاهو و گوجه فرنگى آن را ميل كنيد.
|
|
|
|
|
بازيافت
بازيافت كيسه هاى پلاستيكى
[كاميار فيلسوفى] بسيارى از مواد بازيافتى پلى اتيلن سبك مجدداً در توليد نايلون ها مورد استفاده قرار مى گيرد. هنگام خريد نايلون هاى رنگى و تيره رنگ بايد توجه كنيم، اين مواد در حرارتى در حدود ۱۱۰درجه شكل مى گيرند و اين نقطه حرارتى مناسبى براى از بين بردن آلودگى ها نيست، پس براى استفاده اقلامى مانند ميوه و مواد غذايى حتماً بايد از مواد نو استفاده شود. در كارخانجات بازيافت، اين اقلام دسته بندى شده و در گروه هاى رنگى مختلف عمليات خرد كردن، شست وشو، خشك و گرانوله روى آنها انجام مى شود. عموماً بازيافتى اين اقلام در توليد كيسه هاى زباله و /// مصرف مى شود. نكته خطرساز زمانى است كه بعضى از سودجويان اقلام آلوده اى از قبيل كيسه هاى مصرف بيمارستانى و /// را با زباله هاى عادى فرايند كنند كه البته مطابق قوانين جريمه هاى بسيار سنگينى براى اين امر در نظر گرفته مى شود زيرا امكان آلودگى بسيار بيشتر مى شود.
|
|
|
|