صفحه اول|
1 |
سیاسی|
2 |
داخلی|
3 |
اجتماعی|
4 |
دانش|
5 |
بین الملل|
6 |
ایران اقتصادی|
7
8
21
22 |
ایران فرهنگی|
11
12
17
18 |
ایران زندگی|
13
14
15
16 |
ایران اجتماعی|
9
10
19
20 |
ایران زمین|
23 |
ورزشی|
24
25 |
حوادث|
26 |
فرهنگ و هنر|
27 |
صفحه آخر|
28 |
|
|
|
اندازه فونت |
|
پرینت |
|
برش مطبوعاتی | جابجایی متن |
نيم قرن تلاش مرد صنعتگر ايراني براي ساخت شيشه در صنايع هوايي
كورهسوزان موفقيت
[شيما صدرايي]
از چند سالگی با شیشهگری آشنا شدید؟
8 ساله بودم که همراه پدر از تویسرکان به تهران آمدیم. پدرم مرا به یک شیشه گری در میدان شوش برد.در آن زمان در آنجا لوله لمپا که روی گرد سوز قرار می گرفت، می ساختیم. از این چراغ ها، زنان برای تأمین روشنایی خانه و پخت و پز استفاده میکردند.
به این کار علاقه داشتید؟
کار سختی بود. بعد از 4-5 سال برای کار به یک کارخانه شیشه گری رفتم.در آن زمان بود که استاد غلامحسین همدانی به کارخانه آمد و در آنجا شروع به ساخت صنایع دستی با شیشه کرد.وقتی کارهای ایشان را دیدم،سخت شیفته شدم و از مسئول کارخانه خواستم اجازه دهد پیش ایشان کار کنم. در آن زمان 11-12 سال بیشتر نداشتم.
یعنی از 11-12 سالگی بود که انجام کارهای هنری با شیشه را آغاز کردید؟
بله. بعد از آن نزد استاد اصغر قلندر رفتم.در آنجا بود که برای اولین بار کوره صنایع دستی را دیدم و اینکه چگونه بار لاجورد و سبز را زدند و شروع به کار کردیم.بعد از مدتی کار، فوتوفنهایش را یاد گرفتم، قرار بود در کارخانهای که استاد همدانی قصد تأسیس آن را داشت کارم را شروع کنم، ولی استاد جان سپرد و من برای کار کنار استاد قلندر ماندم.
چند ساله بودید که به صورت مستقل شروع به کار کردید؟
17 ساله بودم که به صورت مستقل شروع به کار کردم.برای خودم استاد کار شده بودم.به همین خاطر تصمیم گرفتم با زدن کوره ای کار را در فضایی که به خودم تعلق داشت ادامه بدهم. همین کار را کردم ولی به علت وقوع انقلاب، بازار خوبی برای کارها نبود،ناچار کار را تعطیل کردم و تصمیم گرفتم دوباره به کارگری بروم.
گرفتن این تصمیم دشوار نبود؟
چرا. سخت بود که بعد از استادکاری دوباره کارگری کنی.ولی من هدف داشتم.می خواستم پس انداز کنم.چون پشتوانه مالی نداشتم.باید هر طور می شد،می توانستم دوباره کار را راه بیندازم.بعد از دو سال کارگری، يعني در
19 سالگی کارخانه شیشهگریام را راه انداختم.
برای کودک 8 ساله چقدر کار سخت بود و در آن زمان چقدر دستمزد میگرفتید؟
در آن زمان کار خیلی کم بود. یادم هست که آنقدر کوچک بودم که مادرم مرا تا کارخانه بغل میکرد. وضعیت مالی مردم در آن زمان آنقدر بد بود که خانواده ها را ناچار میکرد بچههایشان را در سن وسال کم برای کار بفرستند، به همین علت بچه در سن و سال من زیاد بود. در دوره بعد که می خواستم صنایع دستی را شروع کنم خیلی سختی کشیدم.
چه چیزی باعث پیشرفت و عبور از موانع می شد؟
من در همان زمان دلم میخواست بهگونهای کار کنم که فعالیتم جهانی شود و حالا میبینم پس از 51 سال تلاش به آرزوهای دوره نوجوانیام دست یافتهام.
روزی چقدر کار کردید تا به این هدف رسیدید؟
باور کنید برای اینکه کارخانه داشته باشم و به اهداف بزرگ برسم 20 ساعت در روز تلاش می کردم.
چه چیزی به شما نیرو می داد؟
به جرأت باید بگویم که ایمان،پشتکار و خودباوری به انسان نیرو میدهد. هیچوقت نمی گفتم این کار انجام نمی شود، به خودم میگفتم هر کاری که هر جا ساخته می شود، من هم می توانم بسازم و هرکاری را که دیگران نمی توانند بسازند، هیچ جا ساخته نمیشود، به دست من ساخته خواهد شد و «نشد» وجود ندارد. رمز پیروزی و موفقیت من در «ما میتوانیم» خلاصه شده است.
مشوقتان چه کسی بود؟
وضعیت مالی پدرم خوب نبود. من کار میکردم تا 5 فرزند دیگر خانواده بتوانند درس بخوانند.پدر مرا تشویق می کرد.همان روزهای اول برای اینکه از زیر فشار کار شانه خالی نکنم و کارخانه را ترک نکنم به من نصیحت کرد و گفت: سنگ تا وقتی سنگین است که یک جا باشد.تو هم زمانی موفق خواهی شد که در همین کار بمانی.پدر هر بار مرا دعا می کرد.در طول این سالها دعای پدر همراه من بوده است، دعایی که باعث شده از برکت آن از خانواده خودم و
5 خواهر و برادرم از آن بهرهمند شوند و اکنون 55 خانوار كنار من کار کنند.
چه نوآوری در کار داشتید؟
همه می دانیم که هیچ کاری نشد ندارد.هر وقت کسی مدلی را می آورد یا طراحی کرده بود و می خواست آن را برایش بسازم، من تمام تلاش و ابتکارم را برای ساخت آن طرح به کار می انداختم.این مسئله تا تولید در کارهای صنعتی هم پیش رفت.به صورتی که اکنون افتخار ساخت شیشه های دکلی مخابرات،شیشه هواپیما،تانک،هلی کوپتر و شیشه قرمز در ایران به من تعلق دارد.
چه سالی ازدواج کردید؟
25 ساله بودم که ازدواج کردم و صاحب
6 فرزند دختر هستم که همگی تحصیل کرده اند.
همسرتان چه نقشی در این موفقیت داشتند؟
همسرم تا 90 درصد نقش داشتند.او به من اجازه می داد تمام وقت در خدمت کارم باشم.روزها و شبهای زیادی تا دیر وقت کار می کردم.گاه نیمه شب به کارخانه میرفتم تا فرمول های شیمی را امتحان کنم.در ایران در آن زمان تنها،امکان تولید دو،یا سه رنگ بود.ولی اکنون ما 24 رنگ تولید می کنیم و من این موفقیت ها را مدیون حمایت اوهستم.
اطلاعات را از کجا کسب میکردید؟
کارهای من بیشتر به صورت تجربی بود.من فرمول ها را کنار کوره امتحان میکردم. هر بار شکست می خوردم دوباره کار را ادامه میدادم. آنقدر که سرانجام به نتیجه برسم.
پس از هربـــار شکــست چه میکردید؟
به خانه می رفتم. همسرم که متوجه میشد،حمایت می کرد و می گفت:تو میتوانی و بالاخره موفق میشوی. نیرو می گرفتم و روز بعد دوباره ادامه می دادم. الآن هم به دانشجویانی که برای بازدید و کسب تجربه به کارخانه میآیند، میگویم:اگر در یک کار زمین خوردی،بلند شو.آنقدر که صد درصد در کار موفق شوی. من این مسئله را امتحان و از این مسیر عبور کرده ام.
چند بار شکست خوردهاید؟
یادم هست که در 17 سالگی با سه شریک کار ميكرديم تا اینکه به مشکل مالی برخوردیم.من کارگری رفتم ولی آنها این را بد می دانستند بعد از دوسال سرمایهای پس انداز کرده و سهم آنها را خریدم، به کارخانه رفتم. در آن زمان کارخانه 200 متر بود.به خودم گفتم:آیا می توانم این بار را بلند کنم. نگاهم به مورچه ای افتاد که دانه ای را می کشید. دانه هر بار از دهان او جدا میشد ولی مورچه ادامه میداد. آن موقع بود که ایمان پیدا کردم که می توانم و حرکتم را ادامه دادم و به لطف خداوند موفق شدم.
غیر از شیشههای صنعتی چه میسازید؟
شیشه های دستی میسازیم. زمانی بود که اجناس چینی وارد می شد. یادم هست که با دیدن لوستر های چینی به فکر نوآوری در کار افتادم.به سراغ لوستر سازان رفتم و صحبت کردم و همان زمان یک خط تولید برای این کار ایجاد کردم و درست شش سال است که حباب رنگی تولید می کنیم.
ایدهها را از کجا میگیرید؟
50درصد آن را خودم طراحی می کنم، گاه 40-50 مدل می سازم و ارائه می کنم تا مشتری هر کدام را می خواهد سفارش دهد.
چه طرحهاي هنري را ابداع كرديد؟
درختی ساختم که روی هر شاخه آن یک کاسه قرار داشت. بالای درخت هم کبوتری ساختم.
چه شد که اين طرح به ذهنتان رسید؟
من در پای کوره نشاط پیدا می کنم و ذهنم خلاق میشود. همانجا بود که آن درخت را ساختم.
پس از آن برای هفت سین قطعاتی از فلز و شیشه طراحي كردم.جام ماهی ساختم تا هم بشود به جای تنگ و هم به جای شکلات خوری مورد استفاده باشد.
ساخت چه رنگی برایتان شگفتانگیز بود؟
بهترین رنگ قرمز بود. در ایران در آن زمان رنگ قرمز نداشتیم.شیشه را سفید می ساختند و رنگ قرمز به آن می زدند.وقتی رنگ قرمز را درآوردم انگار همه دنیا را به من داده بودند. میدانستم که به مملکتم خدمت کردهام.
چقدر طول کشید تا به این موفقیت برسید؟
4 ماه شبانه روزی کار کردم تا قرمز تولید شد.بعد از آن رنگ زرد و نارنجی را ساختم.
موفقیت هایتان را قبل از همه به چه کسی میگویید؟
همسرم. او فقط در این سالها همسر من نبوده است. راهنمای من بوده است. با مدیریت فکری ایشان هیچگاه بحران اقتصادی در کار نداشتهام.
چه آرزویی دارید؟
اول فروردین سالروز تولد من است. دلم میخواهد 120 سال عمر کنم و در این کار فعالیت داشته باشم.
دوست دارید انتهای راهی را که در آن حرکت میکنید، به کجا خاتمه پیدا کند؟
برای نمایشگاهی به لندن رفته بودم.در آنجا متوجه شدم که دختران و پسران دبیرستانیشان را با هنر، صنعت و کشاورزی آشنا میکنند و هر کس بر حسب علاقه اش رشته ای را انتخاب کرده و کار می کند. بچه ها خوشحال بودند که همراه درس،هنری می آموزند و نگرانی شغلی ندارند.در کشور ما 25 رشته صنایع دستی داریم.باید دهکده صنایع دستی تأسیس کنیم. دلم می خواهد این کار را انجام دهم تا فرهنگ و هنر مملکتم را زنده نگه دارم. اطمینان دارم وقتی بهترین جنس را تولید کنیم،دیگر کسی دنبال خرید جنس خارجی نخواهد بود.
گروه گوش و حلق و بيني
ر– مقصودي 22 ساله از تهران
دو سال است كه در گوشم خارش شديدي احساس ميكنم. مدتي پيش بعد از استفاده از گوش پاككن دچار خونريزي از گوش شدم. اين خونريزي مرا نگران كرده است. چه اقداماتي را بايد انجام دهم؟
دكتر فرجاد
استفاده نكردن از گوش پاككن يا ساير وسايل نوكتيز توصيه هميشگي متخصصان گوش بوده است ولي درصد زيادي از مردم اين كار اشتباه را تكرار ميكنند. تميز كردن بيرون گوش به كمك پنبه كافي خواهد بود و داخل گوش نيازي به تميز كردن ندارد. خونريزي از گوش شما ممكن است به علت آسيبديدگي جدار گوش باشد. در اين صورت پرهيز از استفاده از هر وسيله تيزي براي خاراندن يا تميز كردن گوش تنها راه درمان قطعي مشكل شماست. چرا كه اين اقدام باعث بروز يك سيكل معيوب ميشود. بطوري كه خاراندن زخم ايجاد يك زخم جديد در گوش ميكند. بروز زخمهاي مكرر در برخي موارد آسيبهاي جبرانناپذيري به گوش ميزند.
صابري از سمنان
فرزند 5 سالهام در سال به دفعات دچار گلودردهاي چركي ميشود. علت اين مشكل چيست؟
دكتر فرجاد
عفونتهاي گلو در صورتي كه بيش از 5 بار در سال براي كودك رخ دهد نياز به پيگيريهاي جدي دارد. در اين شرايط ممكن است علت عفونتهاي مكرر عفونت لوزهها باشد كه احتمال ابتلا به مشكلات ديگر را بالا ميبرد و در برخي از موارد نياز به جراحي مطرح ميشود.
درمان گلودردهاي ناشي از عفونت لوزه با درمان گلودردهاي ناشي از باكتريها و ويروسها متفاوت است پس بهتر است از هرگونه خوددرماني پرهيز كرد و هر چه سريعتر براي پيگيري مشكل فرزندتان به يك متخصص گوش و حلق و بيني مراجعه كنيد.
زبرجد 37 ساله از رامسر
بيش از 3 سال است كه دچار گرفتگي صدا ميشوم. موادغذايي سفت و خشك و ادويهدار باعث ميشود گلويم بگيرد. از داروهاي درمان زخم اثنيعشر نيز مصرف ميكنم. چه راهحلي را براي رفع مشكل من پيشنهاد ميكنيد؟
دكتر فرجاد
اختلالات دستگاه گوارشي ممكن است ايجاد رفلاكس اسيد معده، سوزش و گرفتگي گلو كند در صورتي كه اين حالت هر از چندگاهي براي شما رخ ميدهد. احتمال اينكه ناشي از مشكلات گوارشي باشد قوت ميگيرد اما چنانچه دائماً دچار اين حالت هستيد بهتر است هر چه سريعتر براي تهيه سيستوسكوپي از حنجره به متخصص مراجعه كنيد تا از نظر وجود پوليپ يا تومور در حنجره بررسي شويد. البته احتمال وجود تومورهاي بدخيم در شما باتوجه به گذشت 3 سال از شروع مشكلتان بعيد است.
حيدري 27 ساله از رباط كريم
مدتي است كه دچار گرفتگي بيني بويژه هنگام صبح ميشوم در خانوادهام سابقه ابتلا به آلرژي وجود دارد. آيا گرفتگي بيني من مربوط به آلرژي است؟
دكتر فرجاد
باتوجه به علائمي كه مطرح كرديد و وجود سابقه آلرژي در خانوادهتان احتمال ابتلا به آلرژي قوت ميگيرد. ترشح زياد بيني در افراد مبتلا به آلرژي بيني باعث تورم مخاط بيني و بروز گرفتگي بيني ميشود. غالب آلرژيها با درمان دارويي برطرف ميشود.
مرادي 40ساله از مازندران
گاهي ترشح زيادي از حلق دارم. اين حالت صبحها به كرات وجود دارد. آيا اين حالت نياز به پيگيري دارد؟
دكتر فرجاد
وجود ميزان معيني ترشح از بيني و حلق به صورت روزانه طبيعي و ضروري است و تنها در صورت مقادير غيرطبيعي ترشح با رنگهاي غيرطبيعي ممكن است از علائم عفونت سينوسها باشد.
توصيه من به شما اين است به پزشك متخصص مراجعه كنيد تا با بررسي سينوسها احتمال هرگونه عفونت بررسي شود. غالب عفونتهاي سينوسي با درمانهاي دارويي قابل رفع هستند و درصد محدودي كه به درمانهاي دارويي پاسخ مناسب را نميدهد نياز به درمان جراحي پيدا ميكند.
دكتر بابك ساعدي- متخصص گوش و حلق و بيني و استاد دانشگاه تهران
دكترهادي قنبري- متخصص گوش و حلق و بيني و استاد دانشگاه شاهد
دكتر شهرام فرجاد- متخصص گوش و حلق و بيني
دكتر ابراهيم رزمپا- متخصص گوش و حلق و بيني
سؤالات خود را هر هفته پنجشنبه ساعت 11 تا 12 يا 16 تا 17 با تلفن 88757758 با مشاوران درميان بگذاريد و پاسخها را در روز سهشنبه در همين صفحه بخوانيد.
خوراك مرغ و آناناس
[حميده عسگري]
مواد لازم
450 گرم مرغ خرد شده بدون استخوان
یک و نیم قاشق چایخوری روغن کنجد
یک فنجان نخود سبز
یک فنجان آناناس خرد شده
یک عدد فلفل دلمه قرمز
طرز تهیه
مرغها را به خوبی خرد کنید. تابهای را روی حرارت ملایم قرار دهید و روغن کنجد را در آن بریزید. مرغها را درون آن ریخته و به آرامی تفت دهید.
کنسرو نخود فرنگی را در سبد ریخته و یک فنجان از آن را به مرغهاي تفت داده شده اضافه کنید.
غذا را در ظرف مناسبی ریخته و سپس آن را با قطعات فلفل دلمه قرمز و آناناس تزئین کنید.
پوره سیبزمینی با طعم سیر
مواد لازم برای 6 نفر
نصف فنجان ریحان و گوجهفرنگی خرد شده با پنیر فتا
6 عدد سیبزمینی متوسط
8 حبه سیر
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف قاشق چایخوری نمک
یکچهارم قاشق چایخوری فلفل
کمی شیر
دو قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
طرز تهیه
سیبزمینیها را شسته و با سیرها درون قابلمهای ریخته و برای 20 تا 25 دقیقه بپزید تا کاملاً نرم شود.
سپس آن را درون آبکش بریزید و پس از سرد شدن به غذاساز اضافه کنید تا نرم و یکدست شود.
سپس آن را درون ظرف مناسبی بریزید و به آن روغن زیتون، نمک و فلفل و شیر را اضافه کنید.
سپس پنیر فتا را با پنیر پارمسان و گوجه و ریحان به آن اضافه کنید. مواد را با چنگال بهخوبی مخلوط کنید و در کنار آن نان سرو کنید.
محتویات برای هر نفر
229 کالری
18 گرم چربی
16 میلیگرم کلسترول
499 میلیگرم سدیم
28 گرم کربوهیدرات
3 گرم قند
3 گرم فیبر
11 گرم پروتئین
39 واحد ویتامین ث
22 واحد کلسیم
14 واحد آهن