printlogo


آش کدو یا کدو آش

افسانه  اسماعیلی

مواد لازم
خرده برنج از قبل خیس شده ........یک استکان
کدوحلوایی............................. یک کیلو
شیر......................................... یک لیتر
کره یا خامه ...................................کمی
دارچین.............................. برای تزئین



طرز تهیه:
پوست کدو حلوایی را بگیرید و حبه‌ای خرد کنید. با برنج و مقداری آب روی حرارت بگذارید تا برنج کمی خودش را باز کند و کدو و برنج کمی نرم شوند.  
شیر را اضافه کنید تا باهم بجوشد و به غلظت برسد. بعد نمک بزنید تا مزه بگیرد.
دوتاسه قاشق خامه اضافه کنید و اگر دوست دارید با دارچین وشکر میل کنید.