چهارشنبه ۲ مرداد ۱۳۸۷ - ۲۰ رجب ۱۴۲۹
Wed, Jul 23, 2008
خانواده
۳۹۸۴
sLogo.gif

PDF Edition
Archive
RSS Feed
ويژه نامه پايان سال ۱۳۸۶
شكوه منطق ايرانى
ويژه نامه سوم تير
تهران
سياسى و بين الملل
اجتماعى
دانشجو
جوان
زندگى
خانواده
اقتصادى
زنان
قرآن
حوادث
ورزشى
صفحه آخر
ديپلماتيك
گفت وگو با هرمز هدايت بازيگر و آزاده پورمختار مجرى
لادن نخعى، مخترع: حمايت هاى معنوى، اهميت بيشترى از كمك هاى مالى دارد. اين خانواده ام بود كه براى رسيدن به هدف به من كمك معنوى كرد
سعيد نوش زاده، مخترع: حمايت معنوى خانواده براى من هديه بود، بزرگ ترين هديه اى كه خدا به من داد
نى لبك
بادكنك
ذهن برتر
آشپزى با آفتاب
زمزمه
سكو
تابستانه
گفت وگو با هرمز هدايت بازيگر و آزاده پورمختار مجرى
حوصله بسيار خرج زندگى كرديم
لادن نخعى، مخترع: حمايت هاى معنوى، اهميت بيشترى از كمك هاى مالى دارد. اين خانواده ام بود كه براى رسيدن به هدف به من كمك معنوى كرد
سعيد نوش زاده، مخترع: حمايت معنوى خانواده براى من هديه بود، بزرگ ترين هديه اى كه خدا به من داد
[احمد محمد اسماعيلى]
هرمز هدايت نزديك به چهار دهه حضورى فعال در عرصه بازيگرى و كارگردانى در سينما، تلويزيون و تئاتر ايران دارد. كارگردانى «چايخانه باغ پريان» و «هفت كردار» درعرصه تئاتر و حضور در نقش بهرام شايگان در مجموعه «ميوه ممنوعه» به كارگردانى حسن فتحى از جمله كارهاى شاخص هدايت محسوب مى شوند.
014958.jpg
آزاده پورمختار نيز سال هاست كه در زمينه كارهاى عروسكى كودك و مجرى گرى فعاليت مى كند. حضور در صداپيشگى و عروسك گردانى زى زى گولو يكى از كارهاى ماندنى پورمختار است.
ازدواجتان به واسطه كارهاى هنرى صورت گرفت
هرمز هدايت: كم و بيش، من در دوران دانشجويى در مدرسه عالى حسابدارى شميران شروع به تدريس كرده بودم. آزاده پورمختار در آنجا به تحصيل مشغول بود و بعد از انجام چند كار تئاتر با ايشان آشنا شدم و اين آشنايى منجر به ازدواج شد.
همان رابطه معروف استاد - شاگردى
آزاده پورمختار: بله.
*** ويژگى اصلى و برجسته هرمز هدايت براى پذيرفتن پيشنهاد ازدواج شان چه بود
آزاده پورمختار: خب، من دانشجو بودم و هرمز به ما در برنامه هاى فوق برنامه تئاتر درس مى دادند، زيرا رشته اصلى من روان شناسى كودك بود و از نزديك با خصوصيات خوب اخلاقى ايشان نظير آرامش و باوقار بودن آشنا شدم.
*** چه سالى ازدواج كرديد
آزاده پورمختار: در دوران شكل گيرى انقلاب و شروع حكومت نظامى در سال ۵۷‎/
هدايت: يادم مى آيد شب ازدواج و در مراسم عروسى مجبور شديم مهمان هايى كه تا زمان شروع حكومت نظامى نرفته بودند را تا روز بعد در منزل پذيرايى كنيم.
*** اين ذهنيت كه ازدواج هنرى چندان موفق نيست، برداشت درستى است
هرمز هدايت: هر زندگى زناشويى مشكلات خاص خودش را دارد و نمى توان بطور قطع گفت ازدواج هنرى بيشتر از ساير ازدواج ها ناموفق است.
*** چند فرزند داريد
پورمختار: ما دو فرزند دختر داريم كه بزرگ شده اند. اولى در فرانسه دانشجو است و دومى با ما زندگى مى كند.
*** به كارهاى هنرى علاقه دارند
پورمختار: دخترهايم به كارهاى هنرى علاقه دارند.
اليكا فيلمسازى مى كند و فيلم «سؤال» او در جشنواره فيلم كوتاه آلمان كانديد اى دريافت جايزه كليد طلايى بود.
اولكا نيز كار عروسكى در تئاتر و سينما انجام داده است و به عنوان مترجم و مسئول امور بين الملل در جشنواره تئاتر فجر و تئاتر بانوان حضور داشته است.
*** انتخاب اسامى فرزندان بر چه اساسى است
هدايت: نه. اولكا نام آذرى است و آن را از برهان قاطع انتخاب كردم و در شعرهاى استاد شهريار از اين نام به كرات استفاده شده است.
*** هنر، ژنتيكى است
هدايت: بخشى ژنتيكى و بخش ديگر آن اكتسابى است. به هر حال وقتى فضاى خانواده هنرى باشد ناخودآگاه بچه ها به آن علاقه و گرايش پيدا مى كنند.
پورمختار: از همان دوران كودكى بچه ها همراه ما به صحنه تئاتر و تلويزيون آمدند و خب اين مسائل در آنها ايجاد علاقه مى كند.
هدايت: در كارهاى تئاتر اليكا طراحى پوستر و نوازندگى نيز انجام داده است.
*** كار با كودك چه تأثيرى در ارتباط با فرزندانتان دارد
پورمختار: كار حرفه اى ام را با كودك و نوجوان شروع نكردم، بلكه بيشتر تئاتر با آقاى هدايت انجام مى داديم. آن موقع و قبل از ازدواج چون استاد بودند، حتماً لفظ آقا به كار مى برديم و رابطه استاد - شاگردى وجود داشت، بعداً به ايشان هرمز گفتم! در ادامه علاقه مند شدم كه با بچه ها كار كنم و تقريباً از سال ۶۰ به همراه مرضيه برومند جذب كارهاى كودك شدم. اين حضور در دنياى كودكان و كارهاى عروسكى باعث به وجود آمدن خلق و خوى خوش در من شد. كار با كودك باعث شوخ طبعى آرامش و پاكى مى شود. حضور در اين عرصه باعث ارتباط بهتر من با دخترانم نيز شد.
*** ويژگى اصلى اخلاقى همسرتان چه بوده است
هدايت: ازدواج ما سريع رخ نداد، بلكه در طور چهار سال بعد از ديدن شرايط يكديگر شكل گرفت. كار مشترك زيادى با يكديگر انجام داديم و كليت اخلاق ايشان به نظرم مثبت و خوب بود.
*** آقاى هدايت اهل كار منزل هستند
پورمختار: بله.
*** آشپزى
پورمختار: آشپزى بلد نيستند، هرمز در زمينه كارهاى فنى وتعميراتى منزل تبحر دارد. تمام اشكالات برقى و ساختمانى خانه را ايشان شخصاً انجام مى دهد.
هدايت: چون در كارهايم طراحى صحنه انجام مى دهم، در منزل به چيدمان لوازم هم كمك مى كنم.
اگر خانم پورمختار منزل نباشند، تكليف تهيه غذا چگونه است
هدايت: باز هم غذا درست نمى كنم.
پورمختار: معمولاً برنامه ريزى دارم و شب قبل غذا را تهيه مى كنم.
*** غذاى مورد علاقه شما كه خانم پورمختار به خوبى آن را آشپزى مى كنند
هدايت: باقالاپلو.
*** با بچه ها رفيق هستيد يا صرفاً از جنبه پدر و مادرى برخورد مى كنيد
هدايت: دوست هستيم، البته با حفظ رابطه پدر و فرزندى.
*** با شما نزديك تر هستند يا خانم تان
هدايت: چون دختر هستند، حرف هاى خصوصى خود را به مادرشان مى گويند اما در مسائل كلى مسائل خودشان را با من در ميان مى گذارند و بخصوص دختر بزرگم در زمينه كارى با من زياد مشورت مى كند.
*** اگر در مورد حضور در كارى بگوييد نه، آنها قبول مى كنند
هدايت: معمولاً مخالفتى براى حضور آنها در كارها نداريم و البته مواردى پيش آمده كه آنها با صلاحديد ما برخى از كارها را نپذيرفتند، البته آنها هم در مورد فيلم يا تئاترهايى كه به ما پيشنهاد مى شود، نظر مى دهند.
*** در مناسبت هايى مثل سالگرد ازدواج و روز تولد ايشان چگونه برخورد مى كنند
پورمختار: در اين خصوص هرمز حافظه خوبى ندارد اما من هميشه اين نوع مناسبت ها را در خاطر دارم.
*** بهترين هديه اى كه از يكديگر دريافت كرده ايد
پورمختار: معمولاً هدايايى به يكديگر مى دهيم كه مورد نيازمان است.
هدايت: زياد در اين مورد خودمان را پايبند نمى كنيم كه چيز خاصى را تهيه كنيم.پورمختار: اصولاً هرمز به ابزار و ادوات فنى و نقشه كشى علاقه بيشترى دارد. يادم مى آيد در زمانى كه در انگليس زندگى مى كرديم، مجموعه كاملى از وسايل نقشه كشى را به هرمز هديه دادم و خيلى از اين هديه خوشش آمد.
*** از آن دسته تعميركارانى نيستند كه هنگام تعمير وسايل، قطعه اى اضافه بياورند و اظهار كنند كه كارخانه آن را اضافه گذاشته است
پورمختار: نه، خوشبختانه به كارشان مسلط هستند.
*** در سينما و بعد از حضور موفق در فيلم «مسافران» ساخته بهرام بيضايى خيلى كم كار شده ايد
هدايت: چندان به تفكيك حضور در سينما، تئاتر و تلويزيون اعتقادى ندارم و در طى اين چند مدت به هرحال در كارهاى تلويزيونى من جمله «ميوه ممنوعه» حضور داشتم. در سينما البته با وسواس و دقت حضور پيدا مى كنم و اين كم كارى به تدريج باعث مى شود از چشم كارگردان ها به دور بمانى.
*** به تدريس هم مشغول هستيد
هدايت: بله، در مقاطع مختلف در مدرسه صداوسيما به تدريس تئاتر مشغول بودم.
*** شما در دهه ۶۰ و ۷۰ در برنامه هاى شاخص عروسكى و زنده نظير «زى زى گولو» حضورى پررنگ تر نسبت به مقطع فعلى داشتيد
پورمختار: به هرحال با دوستانى كه در يك دوره كارمان را شروع كرديم، دچار كم كارى شديم، علت اصلى آن هم برمى گردد به كاهش توليدات كارهاى عروسكى و مجموعه سازى براى كودكان در ايران، اغلب برنامه هاى تلويزيونى ويژه كودك اختصاص به برنامه هاى زنده دارد كه در سطح قابل قبولى هم نيست. بنابراين بيشتر ترجيح مى دهم به تدريس مشغول باشم.
*** در چه رشته اى
پورمختار: بازيگرى عروسكى و فن بيان در دانشگاه هنرهاى زيبا، سوره و سينما-تئاتر.
*** كار جديد
پورمختار: به اتفاق راضيه برومند مشغول نوشتن فيلمنامه اى براى كودك هستيم.
*** آقاى هدايت! دلايل موفقيت مجموعه «ميوه ممنوعه» را درچه مى بينيد
هدايت: ديالوگ نويسى زيباى عليرضا نادرى و همچنين شخصيت پردازى درست و كامل كاراكترهاى مجموعه از عوامل موفقيت مجموعه بود. به هرحال در اين مجموعه تأكيدى بر حضور آدم هاى واقعى و داراى مابه  ازا در جامعه شده بود كه براى مخاطب تازگى داشت و با اين شخصيت ها ارتباط برقرار مى كرد.
*** بهترين هاى حضور در عرصه بازيگرى
هدايت: در تئاتر «سرباز لاومن»، «كبودان اسفنديار»، در سينما «مسافران»، در تلويزيون هم «محاكمه» و «ميوه ممنوعه» جزوكارهاى مورد علاقه ام است.
*** در زمينه كارگردانى
هدايت: تئاترهاى «دلاله»، «روسپى بزرگوار»، و «چايخانه باغ پريان» را از ميان كارهايم ترجيح مى دهم.
پورمختار: «مدرسه موش ها»، «خانه مادربزرگه» و «زى زى گولو».
*** چقدر خودتان را در زندگى موفق مى دانيد
هدايت: احساس رضايت كامل دارم.
پورمختار: تقريباً در زمينه تخصصى كار ى ام يعنى كار عروسكى به تمام خواسته هايم رسيده ام. در زندگى شخصى هم با همسرم رفاقت كاملى داريم. از فرزندانم نيز احساس رضايت دارم و بچه هاى موفقى تربيت كرده ايم.
نى لبك
دانا شدن پس از تجربه بسيار
[شايان اميرى]
دانايى، به ما هديه نمى شود.
خودمان بايد به آن دست پيدا كنيم.
شعور و حكمت، تنها يك نقطه نظر است
كه در جريان سفرمان در اين دنيا
و پس از تجربه دشوارى ها و شگفتى ها، آن را كسب مى كنيم.
بادكنك
چتر
015051.jpg
015054.jpg
015057.jpg
015060.jpg
015063.jpg
015066.jpg
[سعيد سپهرى]
وسايل مورد نياز
بادكنك بلند در رنگ هاى مختلف شش عدد
طرز تهيه
پنج بادكنك را به اندازه دو سوم حجم شان باد كرده و از سرگره خورده دور هم بپيچيد.
حال مطابق شكل، آنها را تقسيم بندى و به هم وصل كرده و دور هم بپيچيد.
توجه داشته باشيد كه در هر رديف اندازه قسمت جدا شده بيشتر مى شود.
براى دسته بادكنك كافى است كمى از آن را هنگام بادكردن خالى بگذاريد.
بعد با دست آن را خم كنيد تا دسته چتر درست شود.
گره سر اين بادكنك را دور نقطه ميانى سرچتر بپيچيد تا به هم متصل شوند.
درست كردن اين بادكنك به كمى تمرين نياز دارد.
تنها نكته آن اين است كه جهت چرخش و ساخت هر رديف عكس رديف قبلى آن است.
ذهن برتر
دايره واژگان
015039.jpg
[سميه صيادى فر]
وقتى كودك متولد مى شود، والدين بايد با آنها شروع به صحبت كنند.
هر اندازه والدين بيشتر براى اين منظور وقت بگذارند،كودك در آينده جملات مرتب و با معنا را بهتر تكرار خواهد كرد.
زبان نقش مهمى در عملكرد ذهن موفق كودك دارد و اين وقتى امكان پذير است كه او بتواند لغات را به زبان بياورد.
اگر والدين در دومين سال زندگى كودك با او صحبت كنند، دايره واژگان كودك گسترش خواهد يافت.
آشپزى با آفتاب
پياز و پنير خورشيدى
014970.jpg
[زينب سادات محسنى]
مواد لازم
پنج تا شش عدد پياز متوسط
دو فنجان پنير چدار رنده شده
دو فنجان شير
يك چهارم فنجان كره يا مارگارين
سه قاشق غذاخورى آرد
نصف قاشق چايخورى نمك
طرز تهيه
پيازها را حلقه حلقه كرده و درون ظرف تيره اى قرار دهيد.
شير، كره، آرد، نمك و پنير را با هم مخلوط كرده، روى پيازها بريزيد.
در ظرف را گذاشته و به مدت يك تا دو ساعت در اجاق نورى قرار دهيد.
زمزمه
از خلق بريده و به تو پيوسته ام
[ارشيا محمدى]
پروردگارا !درماندگى تمام وجودم را پر كرده است.
يأس و نا اميدى از همراهى بندگانت بر روحم سايه افكنده است.
در اين لحظات است كه دست هاى پر از نيازم را به سوى تو دراز كرده ام.
خداوندا!
مرا از درگاهت دور مكن.
كه تو برحال بندگان تنها و درمانده ات آگاه هستى ‎/
خدايا!هرچه ديگران از لطف بر من دريغ كرده اند،
تو بر من ببخش.
كه تو بزرگترين بخشنده هستى.
سكو
آثار درمانى شكلات
015036.jpg
[بهار نجفى]
شكلات قبل از اين كه يك خوراكى خوشمزه باشد، يك ماده غذايى بسيار مفيد و مؤثر در سلامتى است. برخى از آثار پزشكى شكلات عبارت است از:
اسهال: شكلات در درمان اسهال بسيار مؤثر است. فلاوونوئيدهاى موجود در اين ماده غذايى از افزايش مايعات در روده؛ كه مهم ترين دليل ايجاد اسهال است؛ جلوگيرى مى كنند.
آكنه: تصور عامه مردم اين است كه مصرف شكلات عامل بروز آكنه است، اما حقيقت اين است شكلات خالص حاوى نوعى آنتى اكسيدان است كه به بهبود پوست كمك فراوانى مى كند و دانشمندان پس از انجام تحقيقات متعدد همه بر اين باورند شكلات خالص باعث ايجاد آكنه نيست، اما شكلات هايى كه حاوى مقادير زيادى شير هستند، مى توانند سبب بروز اين مشكل پوستى شوند و عامل اصلى آكنه هم در آنها شير است، نه شكلات.
محرك: شكلات مى تواند يك محرك عصبى قوى باشد؛ به دليل دارا بودن: شكر، تئوبرومين، تريپتوفان، كافئين، فنتيل آنين.
ضد سرطان: وجود نوعى ماده شيميايى موسوم به GECGC در شكلات رشد سلول هاى موجود در تومورها را تا ۵۰ درصد كاهش مى دهد.
تابستانه
نوشيدنى خربزه و طالبى
015018.jpg
[زهرا شيدايى]
زمان لازم: 5 دقيقه
مواد لازم
يك چهارم طالبى پوست كنده و خرد شده
يك چهارم خربزه پوست كنده و خرد شده
يك عدد ليموى تازه
دو قاشق غذاخورى شكر
طرز تهيه
تمام مواد را در مخلوط كن بريزيد و آنها را تا جايى مخلوط كنيد كه يكدست شوند. سپس آن را در ليوان ريخته و سرو كنيد.

|   تهران   |   سياسى و بين الملل   |   اجتماعى   |   دانشجو   |   جوان   |   زندگى   |   خانواده   | 
|   اقتصادى   |   زنان   |   قرآن   |   حوادث   |   ورزشى   |   صفحه آخر   |   ديپلماتيك   | 

|   شناسنامه   |   آرشيو   |