محلبی انجیر




فرشته قربانی

مواد لازم:
انجیر تازه    400گرم
شکر     یک پیمانه سرپر
شیر     4لیوان
نشاسته گل     یک سوم پیمانه
وانیل     یک دوم قاشق چایخوری
کره     یک قاشق مرباخوری
تخم شربتی     یک قاشق غذاخوری
گردو     یک سوم پیمانه

نکته:
از انجیر خشک هم می‌توانید استفاده کنید.

طرز تهيه:
پوست انجیر‌ها را کنده وبا رنده درشت رنده کنید.داخل قابلمه‌ای شیر و شکر و نشاسته را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسد. در آخر وانیل و کره را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. سپس انجیر و گردوی خرد شده و تخم شربتی را که با کمی آب گرم خیس کرده اید و حجم دار شده‌اند اضافه کنید. داخل لیوان‌ها ورقه نازک انجیر را بچسبانید و از مواد داخل لیوان‌ها بریزید و در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.برای تزئین هم از انجیر و گردوی خردشده و بلوبری استفاده کنید و چند برگ نعناع بگذارید.





آدرس مطلب http://www.iran-newspaper.com/newspaper/page/6856/9/478841/1
ارسال دیدگاه
  • ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
  • دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
  • از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
  • دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
captcha
انتخاب نشریه
جستجو بر اساس تاریخ
ویژه نامه
ایران عصر